巧克力蛋糕

2杯（300克）未漂白全功能面粉

1茶匙烘培苏打

1茶匙烘培泡打粉

1/2茶匙盐

2个鸡蛋

2杯（420克）糖（少用糖会苦）

1杯（250毫升）奶油牛奶或牛奶

1/2杯（125毫升）菜籽油或其他适用植物油（可省略）

2茶匙（10毫升）香草提取物

3/4杯（75克）可可粉

3/4杯（180毫升）浓咖啡，温

1. 在深盆中，混合面粉、烘培苏打、烘培泡打粉、和盐。放置一边

2. 在另一盆中，混合鸡蛋、糖、奶油牛奶、油、和香草提取物。打匀，置于一边。

3. 在杯子中，混匀可可粉和咖啡。混匀后，加入鸡蛋混合物。

4. 将鸡蛋混合物加入于深盆的面粉混合物。搅匀。

5. 将混合面粉倒入烤盘。

6. 预热烤箱至350华氏度（180摄氏度）。

7. 温度到后，将烤盘放入烤箱，烤45-50分钟，可用牙签插入蛋糕看烘烤是否完成，若牙签无粘结蛋糕则烘烤完成。

8. 拿出烤箱，倒出烤盘，完成。